?

Log in

No account? Create an account
Добрый день! Меня зовут Виктория. Я счастливая мама, жена, дочь, подруга... И начинающий кулинар. Хотя и готовлю давно. Мне нравится относиться к приготовлению пищи, как к искусству. Мне нравится творить и слышать восторженные вздохи после дегустации! Самый важный в моей жизни дегустатор, это муж. Именно благодаря ему я стала не просто жарить яйца и варить тесто с мясом, а готовить с удовольствием и для удовольствия. Недавно я открыла блог и группу в соцсетях под названием emotion kitchen. Здесь и там я буду вам рада! Заходите к мне на чай!DSC_0123

Начало пути

Оригинал взят у hahademon в Начало пути
Рыба всегда плывет против течения и вопреки общему мнению это правильно. Она это делает не для того чтобы усложнить себе жизнь, а для того чтобы больше воды мимо себя пропустить. Так мимо нее в потоке воды проплывает больше еды и кислорода. Так ее жизнь становится в несколько раз богаче. Мы же, в отличие от рыбы, всегда пытаемся плыть по течению в стагнирующем потоке, и в результате вместо 30 лет жизненного опыта, мы нажили однолетний жизненный опыт 30 раз. Мы не хотим выходить из комфортной зоны и потом удивляемся, почему в жизни было так мало возможностей. Мы хотим выиграть лотерею жизни, даже не купив лотерейного билета.

Лень- самое страшное оружие для человека. Из -за лени мы не совершенствуемся, не развиваемся и не растем. Из-за лени наши отношения терпят неудачи. Мы ленимся работать над собой. Сколько раз вы откладывали на понедельник свою новую жизнь? Хорошо, допустим мы тренируемся регулярно, чистим зубы на ночь и выполняем все "правильные" действия для поддержания своей формы и здоровья. Но почему то многие уверены, что хорошие отношения между М и Ж даются просто так, особенно удачливым, красивым, веселым и тп (нужное подчеркнуть). Люди часто предполагают, что если любишь кого-то, то это уже все — впереди жизнь, полная счастья. Но на самом деле любовь не бывает неподвижной, она похожа на растение, которое либо растет и цветет, либо вянет и умирает. Все зависит от того, что мы с ним делаем. Над хорошими отношениями тоже нужно постоянно работать. Вкладывать, развивать и получать дивиденды.А потом снова вкладывать, развивать и так далее.
Навсегда запомнила слова своей преподавательницы по математике в вузе: жизнь- это муравейник. Пока ты двигаешься как муравей- ты живешь, как только остановился- ты труп и тебя уже несут на муравьиное кладбище. Счастье в отношениях - это череда каких то маленьких временных моментов. В один момент ты счастлив, а в другой уже нет. Потому что все течет и все меняется. Поэтому так важно задумываться над "тренировкой" отношений, также как вы тренируете свое тело. День за днем. Чтобы этих счастливых моментов становилось все больше и больше.

С чего начать? Для того , чтобы разобраться в своих отношениях, нужно в первую очередь разобраться с собой. Что в вашей душе? Где начало начал? Найти какую то отправную точку для работы как над собой, так и над отношениями.

Мало кто задумывается о системе жизненных ценностей, а ведь правильное построение системы ценностей -и есть отправная точка. Именно система ценностей определяет: куда направить усилия, что поставить во главу угла в каждый момент времени, какой путь выбрать и т. д.

Для себя я выбрала систему ценностей, предложеннную автором множества книг по саморазвитию Анатолием Некрасовым. Прочтя его книгу "Материнская любовь", я почувствовала интуитивно, что это именно то, что правильно. К чему я всю жизнь стремилась. Кому то возможно такая система покажется неправильной, абсурдной, но это ваш выбор. Вы сами строите свою жизнь и система может быть у вас любая, главное, чтобы с ней вам было комфортно , и решения, действия, которые вы предпринимаете, приносили вам все, что нужно для гармоничного существования.

Итак копипаст из книги, для тех кто пока не может ее прочесть:

Read more...Collapse )

Полезное

Оригинал взят у hahademon в Полезное

Чтобы каждый раз не искать.Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".То же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.Таблички продуктов отсюда:
По необходимости буду пополнять. Повешу на верх.


Читать дальше...Collapse )

Черёмуховый торт

Доброго дня! И со светлым праздником - С Рождеством Христовым!
Сегодня представляю вам рецепт черёмухового торта. Выпечка из черёмухи - это любимое лакомство мужа и мамы) Из детства помню только черёмуховый торт со сметанным кремом. На НГ решалась испечь, но в новом вкусом исполнении для нас - с малиновым кремом и шоколадом. В этом мне очень помог рецепт от chadeyka.

Продукты:

Сметана - 250 г;
Яйцо куриное - 3 шт;
Мука пшеничная - 150 г;
Мука черёмуховая - 100 г;
Сода - 1/2 ч. лож.;
Сахар (в тесто и в малину) - 8 ст. ложек;
Шоколад чёрный (72 %) - 200 гр;
Сливки (35 %) - 180 мл;
Малина (замороженная) - 1 пачка;
Соль - 1/3 ч. ложки.

Посуда:

Миска
Блендер
Форма для выпекания
Водяная баня

Процесс пошёл!


У меня черёмуховая мука ручного производства) Поэтому сначала тщательно перемалываем в кофемолке и просеиваем. Если у вас мелкая мука, то пропускайте этот этап. Далее смешиваем сметану и черемуху в миске и оставляем на пол часа. collage_photocat
Яйца взбить с сахаром (3 ложки) до белой пены. Смешать черёмуховую массу с взбитым яйцами.
collage_photocat11
Просеять муку. Всыпать в миску с черёмуховой массой. Добавить соду и соль. Тщательно перемешать. Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. Чадейка рекомендует выпекать 40 минут при температуре 190 с. Я выпекала в мультиваке при стандартном режиме выпечки. Достаем. Остужаем и разрезаем пополам.
collage_photocatу2
Готовим малиновый крем. Высыпаем в кастрюлю замороженную малину. Даём немного оттаять и ставим на плиту. Засыпаем сахаром (5 ложек). Варим на умеренном огне. Остужаем и протираем через сито. Полученным кремом пропитываем нижний корж, и небольшим количеством верхний. Готовим ганаш. В миску выливаем сливки и ставим на водяную баню. Измельчаем шоколад и добавляем в сливки. Даем нагреться и венчиком мешаем, пока масса не станет однородной. Снимаем с бани и даем остыть.
collage_photocatвп
Пропитанные коржи соединяем (пропитанными сторонами друг к другу). И покрываем ганашем. Готово! Можно украсить зёрнами граната и подавать на стол!
DSC_081511

DSC_0828
Всем доброго дня! Сегодня я вам представляю рецепт домашних сосисок из куриного филе с сыром. Так как мои мужчины большие любители этого мясопродукта, а в магазине сосиски напичканы консервантами и вообще, непонятно из какого мяса произведены. То делаются они строго своими руками и из проверенного куриного мяса). Оригинал взят у Алии.

Продукты:

Грудка куриная - 500 гр;
Молоко - 100 мл;
Ломтик белого батона - 1 кус;
Яйцо куриное - 1 шт;
Лук белый - 1 средняя репка;
Сыр голландский - 100 гр;
Соль - 1 ч. лож;
Мускатный орех, перец молотый - 1/2 ч.лож.

Нам понадобится:

Блендер
Нож
Миска
Пищевая пленка (для термической готовки)
Кастрюля

Процесс пошёл!

Берём ломтик батона (обычный, как для бутерброда, можно обойтись и без него, но на мой вкус сосиски более нежные получаются) и заливаем тёплым молоком. Даём немного постоять. В блендере (или мясорубке) измельчаем куриное филе, лук, батон в пюреобразную массу. Выкладываем в миску. Добавляем молоко (в котором разбухал батон), яйцо, натёртый сыр, соль и приправы.
DSC_0757
Берём пищевую пленку (для термической обработки!) и выкладываем 1 столовую ложку массы.
DSC_0759
Закручиваем и утрамбовываем. Придаём форму сосисок. Отрезаем пленку и закручиваем и завязываем концы узелком. У меня получилось 7 крупных сосисок).
DSC_0763
Опускаем сосиски в кипящую воду на 15 минут. Если вы делаете маленькие сосиски, то варить можно и 10 минут.
DSC_0764
Достаём. Разворачиваем и подаём на стол!
DSC_0770
А теперь уплетаем, пока не остыло))
DSC_0778

А вот и мой подарочек!

Моя посылочка пришла быстро, но выкладываю только сейчас. Пусть простит меня мой "Таинственный Дед Мороз")
DSC_0765DSC_0767DSC_0768
В посылке я получила форму-подарок, формочки под конфетки и сладости-радости! Спасибо, Дорогая Виктория, за пожелания и подарки! Всех Вам благ и ярких чудес в новом году!
402670_buket_romashki_gerbera_1680x1050_www.GdeFon.ru_
Оригинал взят у trukhina в Лотерея № 11 - НОВОГОДНЯЯ!
ПРАЗДНИК К НАМ ПРИХОДИТ... ПРАЗДНИК К НАМ ПРИХОДИТ !!

Семимильными шагами к нам приближается 2015 год.
А у нас с вами - 15 чудесных зимних-новогодних-рождественских книг
от издательства Речь разыгрываются!

Funny Pictures


Все их можно подробно рассмотреть у меня в журнале -

"Рождественские истории"
"Кукла рождественской девочки"
"Легенда о Рождественской Розе"
"Не буду просить прощения"
"Рождество у крёстной"
"Приключения новогодних игрушек"
"Страна новогодних игрушек"
"Зимняя сказка"
"КотоФеи"
"Подарок для Снегурочки"
"Серебряное копытце"
"Снежная королева"
"Два брата"
"Чудеса под Новый год"
"Сказка из лоскутков"

Вот эти ПЯТНАДЦАТЬ книг и будут разыгрываться в нашей Лотерее!

Лотерея стартует СЕГОДНЯ, 1 декабря, а розыгрыш состоится ПЯТНАДЦАТОГО декабря.

Заметили?!
Наступает 15 год...
В лотерее 15 книг...
Розыгрыш 15 декабря...
ХОРОШЕЕ число, однако!:)

ПРАВИЛА ЛОТЕРЕИ -

- публикуете у себя в журнале (блоге, странице любой соц.сети) эту запись, нажав на кнопку внизу поста;
- оставляете в комментариях к этой записи ссылку на перепост и получаете счастливый номер;
- ждёте розыгрыша лотереи 15 декабря и может быть именно вы станете одним из счастливчиков;
- далее победители пишут адреса мне в личку, и ПЯТНАДЦАТЬ призов отправятся по адресам ПЯТНАДЦАТИ новых хозяев!
- призы пересылаются в любую точку земного шара, даже ежели вы живёте на Земле Франца Иосифа или в Тимбукту:)

Мы с нашим Кабачком желаем вам всем удачи!

Funny Pictures



Оригинал взят у karaidel в Невидимый кулинарный друг - 2014-2015
Слушайте, слушайте и не говорите потом, что не слышали! По поручению и при поддержке julia_bcn ака cuinera-catala объявляю, что ежегодный подаркообмен таки состоится, и рулить им в этом году буду я.

Условия
Участвовать могут только кулинарные или фуд-фото блогеры. У участника должен быть аккаунт в ЖЖ и кулинарный блог здесь же или на другом крупном блог-сервисе (diary, blogger, wordpress) или на самостоятельной платформе. В виде исключения принимаем Facebook. Блог должен быть открытым, и с первого взгляда должно быть понятно, что блог тематический - не менее половины открытых записей должны быть на кулинарную тему или содержать фуд-фотографии.

Read more...Collapse )



Всем счастливых праздников и хороших подарков! Следите за новостями!